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shēng wù jiǎn
生物體內具有生理活性的含氮化合物。主要由碳、氫、氮構成,具有鹼性,可中和酸類,味苦,有毒性,常見的有嗎啡、古柯鹼、尼古丁等。生物鹼多存在於植物體內,少數存於動物體內。
生物鹼(alkaloid)是一種包含氮原子,天然存在的鹼性化合物. 一些化學合成但結構與生物鹼相似的化合物有時也被稱作生物鹼. 除了碳、氫、氮,生物鹼也可以含有氧、硫或其他元素,如氯、溴、磷等. 很多的生物鹼都對人或動物有藥理反應. 生物鹼大都是氨基酸的衍生物,嚐起來有苦澀味. 它們常以次生代謝物的形式出現於植物(例如:馬鈴薯、蕃茄)、動物(例如:貝殼類)及蕈類. 大部份的生物鹼皆能由它們的植物提取液中以酸-鹼萃取獲得. 生物鹼的英文為「alkaloid」,這個字由「alkaline」一字衍生而成. 原本「alkaloid」泛指一切含有氮的鹼基. 雖然大部份的生物鹼對於人體有毒,但也有些能入藥. 主要有鎮痛或麻醉的作用,以嗎啡及可待因的作用尤其顯著. 生物鹼是被大量的各種生物體產生,包括細菌、真菌、植物和動物. 它們可以從通過酸鹼萃取這些生物體的粗提物進行純化. 與大多數其他類天然化合物相比,生物鹼的特徵在於很大的結構多樣性,和生物鹼沒有統一分類. ...閱讀更多
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