ròu gān
除去水分所製成的肉類食品。例牛肉乾、豬肉乾
獸肉除去水分所製成的食品。如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。
肉乾、肉脯，是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以雞肉、豬肉或牛肉製成（雞肉乾、豬肉乾或牛肉乾）. 肉乾大多被摺疊包裹在幾片白色吸油紙裡. 為保存一段更長的時間，通常會以真空為主. 經過這種處理後，肉乾能夠保存一段很長的時間. 肉乾在馬來西亞和新加坡等國家，深獲華人家庭喜歡，是很有象徵性的過年禮，也常作為過年必喫食品. * 可味肉乾 * 裕芳食品 * 美珍香 * 新東陽...閱讀更多
