yuè guā
植物名。葫蘆科胡瓜屬，一年生攀緣草本。因出產於越地，故稱為「越瓜」。開黃花，果實呈長橢圓形，白綠色，可食用。也稱為「醬瓜」、「菜瓜」。
越瓜，又名 、蔭瓜（臺灣）、稍瓜、梢瓜、生瓜、艮瓜（河南），是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一個栽培羣，在東亞地區廣泛栽培. 越瓜既可直接用於烹飪菜餚（如韓國的越瓜菜），又可製成醃菜. 在東莞一帶的居民往往在荔枝樹旁種植白瓜，一方面白瓜可以為荔枝驅蟲，另一方面白瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火氣及夏天的暑氣. 所以當地居民會用白瓜來煲湯火，以解荔枝的熱....閱讀更多
