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龍蝦
lóng xiā
解釋
動物名。節肢動物門甲殼綱十腳目龍蝦科。體長一尺左右，赤褐色，眼一對，觸角兩對，以甲殼類、貝類等為食，棲息於近海。 ◎例龍蝦雖然豐含蛋白質、鈣質，是許多饕客的最愛，但是膽固醇偏高，不宜過量食用。
國語辭典簡編本
解釋
動物名。節肢動物門甲殼綱十腳目龍蝦科。長七八寸至一尺許，體赤褐色，眼一對，觸角兩對，以甲殼類、貝類等為生。主棲息於近海，臺灣亦產。
重編國語辭典
解釋
龍蝦科（學名：Palinuridae）是甲殼亞門十足目抱卵亞目無螯下目中的一個科，它有約45個種. 與龍蝦科最接近的是蟬蝦科，兩者同屬無螯下目. 屬於龍蝦科的屬包括真龍蝦屬、巖龍蝦屬、脊龍蝦屬和龍蝦屬. 龍蝦肉質鮮美口感絕佳，是十分貴重的海產. 龍蝦是巴哈馬最重要的出口食品. 《爾雅·釋魚》裏記載龍蝦：“鰝，大蝦. 蝦之大者，長二三丈，須長數尺，若此之類者名鰝. ” “龍蝦”一詞最早見於明王世懋《閩部疏》：“最奇者龍蝦，置盤中猶蠕動，長可一尺許. 其須四繚，長半其身，目睛凸出，上隱起二角，負介昂藏，體似小龍，尾後吐紅子，色奪榴花，真奇種也. ”中文“龍蝦”即源於此. 雖然從外形上龍蝦與海螯蝦非常類似，這兩個科均有堅硬的盔甲和但前者屬於無螯下目，後者屬於螯蝦下目. 兩者的最大的區別在於，龍蝦的觸角很長、比較粗並且多刺，而且龍蝦沒有螯. 海螯蝦的觸角要小得多，在其前三對足上形成螯，尤其第一對特別大. 龍蝦生活在溫暖海域之中，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳大利亞和亞洲附近的海域. 它們喜歡生活在岩石和珊瑚礁的縫隙之中. 臺灣沿海常見的龍蝦有密毛龍蝦（Panulirus ...閱讀更多
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