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龍涎
lóng xián
解釋
一種香料。凝結如蠟，得自鯨魚內臟。《幼學瓊林．卷三．器用類》：「龍涎雞舌，悉是香名。」也稱為「龍涎香」。
重編國語辭典
解釋
龍涎香（Ambergris），古稱阿末香、俺八兒香，在西方又稱灰琥珀 ，是一種外貌陰灰或黑色的固態臘狀可燃物質，從抹香鯨消化系統所產生. 龍涎香有其獨特的甘甜土質香味（類似異丙醇的氣味）. 現在它已經大部分為化學合成物取代，龍涎香歷史上主要用來當做香水的定香劑. 漢代，漁民在海里撈到一些成品龍香，乾燥後能發出持久的香氣，點燃時更是香味四溢，於是被當著寶物貢獻給皇帝，在宮庭裏用作香料，或作為藥物，並叫做「龍涎香」. 而歐洲人把龍涎香叫做「琥珀香」，其中羅馬人叫做「撒克」，法國人叫做「黃色的香料」，英國人叫做「琥珀」. 事實上，深海中的巨烏賊正是抹香鯨的主要食物. 烏賊的肉比較軟，但鳥喙狀的顎片和內骨骼卻難以消化，通常會殘留在胃中. 曾經有人在一頭抹香鯨的胃中發現兩萬多個顎片. 有種理論認為，這些不容易消化的物體，抹香鯨的腸道中會分泌一些物質包裹這些東西使其容易通過腸胃，時間久了，累積的分泌物導致體積越來越大，最終排出鯨的體外，這就是龍涎香的由來. 也有人推測，由於體積過大，龍涎香主要是從鯨的口中排出體外的，不過這看法尚未得到科學證實. 偶爾會有些難以消化的固體物質進入抹香鯨的腸道並隨...閱讀更多
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