白酒

解釋

1.釀造時間短而色濁的酒。《新唐書．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」《儒林外史》第三回：「當下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩隻雞來的。」

2.美酒的代稱。唐．李白〈南陵別兒童入京〉詩：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。」

3.酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」。

4.白葡萄做的葡萄酒。

解釋

白酒可以指： * 中國燒酒 * 白葡萄酒 * 濁酒，明清時又稱白酒，因經過沉濾呈白色而得名 * 白酒 (日本酒)，一種日本甜酒...閱讀更多