動物性脂肪

ㄉㄨㄥˋㄨˋㄒㄧㄥˋㄈㄤˊ

dòng wù xìng zhī fáng

解釋

可供給動物能量的脂質,由甘油和脂肪酸組成。從動物身上所取得的脂肪,通常為飽和性脂肪,較安定,可加至高溫而不易變質。如豬油、牛油等。

重編國語辭典

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