花茶

ㄏㄨㄚㄔㄚˊ

huā chá

解釋

1.用茉莉、桂花等香花薰製的茶葉。如茉莉花茶、桂花茶等。我喜歡在滿室花茶的茶香中,享受寧靜的下午。 △香片

2.用晒乾的花所沖泡的茶。如菊花茶

國語辭典簡編本

解釋

1.用茉莉、桂花等香花薰製的茶葉。也稱為「香片」。

2.用晒乾的花所沖泡的茶。如菊花茶

3.茶肆中有妓獻茗,稱為「花茶」。

重編國語辭典

解釋

花茶是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶吸收香味後再把乾花篩除,以此方法制成的茶葉,並不是拿花瓣做成茶. 花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的北方人喜愛. 朱權《茶譜》記有加工花茶的薰香茶法,但宋朝可能還沒有花茶. 宋朝人有時會用龍腦、麝香、檀香、豆蔻、甘草、糯米糊等香料加工高級茶,惟這些並非花茶. 普通花茶主要以綠茶、紅茶、白茶或者烏龍茶作爲茶坯、配以能夠吐香的鮮花作爲原料,採用窨制工藝製作而成. 根據其所用的香花品種不同,分爲茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶、森林小聰花茶、素馨花茶等,其中以茉莉花茶產量最大,森林小聰花茶產量最小. 張一元茉莉花茶製作技藝、吳裕泰茉莉花茶製作技藝、福州茉莉花茶窨制工藝被列入國家級非物質文化遺產名錄 VIII 147. ...閱讀更多

中文維基百科

相關詞

你最近的查詢

只有你看得到
已停用 啟用查詢紀錄
  • Loading...
沒有紀錄
MD5 SHA1
b7f7b2097fddc530afc812c9d3a621ca 981b7b859796450598a06fbfb0ae861ad40bae80
什麼是雜湊