維生素

ㄨㄟˊㄕㄥㄙㄨˋ

wéi shēng sù

解釋

→維他命

國語辭典簡編本

解釋

維他命的別名。參見「維他命」條。

重編國語辭典

解釋

維生素(Vitamin)是一系列有機化合物的統稱,曾依音譯,稱作“維他命”. 它們是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得. 維生素不能像醣類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量,但會對生物體的新陳代謝起調節作用. 缺乏維生素會導致嚴重的健康問題;適量攝取維生素可以保持身體強壯健康;過量攝取維生素卻會導致中毒 . 維生素(Vitamin)這個詞是波蘭化學家卡西米爾·馮克於1912年最先提出的,是由拉丁文的生命(Vita)和氨(-amine )拼寫而得,因爲他當時發現維生素中含有氮,認爲很可能屬於胺類,並推測自然界中存在維持生命與健康所需的胺(後來證明並非如此). 1920年,英國化學家傑克·德拉蒙德(Jack Drummond)提出既然不能證明是胺,則應將最後一個字母e 去掉以符合命名規範,而且後綴-in 正好可以指成分不明的中性物質. 從此Vitamin 一詞一直沿用下來. 在中文,曾經翻爲威達敏(陳宰均譯)、維 他命(音譯). 維 命被人解釋爲“唯有它纔可以保命”. 當維生素缺乏時,會出現缺乏症候羣,一旦補充該維生素則可解除. 一般維生素的...閱讀更多

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