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苦瓜
kǔ guā
解釋
植物名。葫蘆科苦瓜屬，一年生蔓草植物。莖細長，有卷鬚，葉子呈深裂狀。夏日開黃色小花，雌雄同株。果實長形，亦稱為「苦瓜」，果肉味苦，且表皮有許多突起的瘤狀物。例苦瓜清涼退火，是夏季時餐桌上的常備佳餚。 △癩瓜 ◎
國語辭典簡編本
解釋
植物名。葫蘆科苦瓜屬，一年生蔓草植物。莖細長，有卷鬚，葉子呈深裂狀。夏日開黃色小花，雌雄同株。果實長形，仍稱為「苦瓜」，幼嫩時是綠白色，老熟時呈橙黃色，果肉味苦，且表皮有許多突起的瘤狀物，故也稱為「癩瓜」。
重編國語辭典
解釋
苦瓜（學名：Momordica charantia）又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科植物. 涼瓜是一種瓜菜類蔬菜，原產地一般是熱帶地區. 在南亞、東南亞、中國、和加勒比海羣島均有廣泛的種植. 中國廣東江門市杜阮鎮已有上百年的種植涼瓜/苦瓜歷史. 一年生攀緣草本. 莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚. 葉子的直徑達3至12釐米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒. 春夏之交開花，雌雄同株，黃色. 果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起. 種子藏於肉質果實之中，成熟時果實轉爲橘紅色並開裂，露出紅色的成熟種子. 苦瓜可以生喫，也可以熟喫. 苦瓜加熱後，會損失一部分維生素C，但味道沒有生喫那麼苦. 實驗數據顯示苦瓜中某些成分可能對艾滋病感染有一定療效 . 從苦瓜中提取的成分中，對艾滋病毒有影響的多數是蛋白質或者醣蛋白（凝集素），但這些成分都不能被人體充分吸收，因此口服苦瓜似乎不能降低艾滋病感染者體內的病毒含量. 如果某項動物實驗結果被證實在人體上有相同效果，口服苦瓜有可能對其它抗艾滋病藥物產生負面的影響 . 一項初步臨牀實驗表明，用苦瓜提取物製成的一種灌腸劑對艾滋病有一定...閱讀更多
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