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斑節蝦
bān jié xiā
解釋
動物名。節肢動物門甲殼綱十足目。因身體上有黑褐色和白色斑點，尾鰭上亦有藍色和黃色條紋，故稱為「斑節蝦」。肉質鮮美，蛋白質豐富。
重編國語辭典
解釋
草蝦（學名：Penaeus monodon）或稱黑虎蝦、鬼蝦、牛形對蝦，是對蝦屬下的一種蝦. 是對蝦科中的最大種，最大體長可達33釐米. 草蝦分佈於印度洋-太平洋海域，東至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半島、南至澳大利亞. 草蝦棲息在淺水區的沙質底部，也適應汽水 (水域)和淡水區域. 牠們是雜食性的，喫藻類，貝類和多毛類. 在墨西哥灣這是一種入侵物種. 雌性個體最長可達33 cm，不過一般只有25 - 30 cm長，重200 - 320 g，雄性個體較小，長達20 - 25 cm，重100 - 170 g. 草蝦是一種十分常見的養殖蝦. 對於疾病的抵抗能力較優於其它蝦，在運輸中不易死亡. 其殼較厚，可食用的部分比例和東方對蝦相較之下較少. 部分產地的個體體型較大，被業者冠以「海虎蝦」、「海熊蝦」、「肥豬蝦」等稱號. 2010年，綠色和平將草蝦列入海產品紅色名單. 原因是草蝦的養殖摧毀了數個國家的紅樹林，並有過度捕撈的趨向. Penaeus monodon由約翰·克里斯蒂安·法布里丘斯在1798年首次描述，這一名稱長期為人所忽視. 直到1949年，Lipke ...閱讀更多
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